Ach. Muhib Zainuri, Tundung Subali Patma and Nugroho Suharto (2022) “ANALISIS PERPINDAHAN MASSA DAN UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN NUGGET IKAN LAUT MENGGUNAKAN DEEP FAT FRYING ”, Jurnal Teknik Ilmu Dan Aplikasi, 3(2), pp. 72-79. doi: 10.33795/jtia.v3i1.95.