Ach. Muhib Zainuri, Tundung Subali Patma and Nugroho Suharto 2022. ANALISIS PERPINDAHAN MASSA DAN UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN NUGGET IKAN LAUT MENGGUNAKAN DEEP FAT FRYING . Jurnal Teknik Ilmu Dan Aplikasi. 3, 2 (Oct. 2022), 72-79. DOI:https://doi.org/10.33795/jtia.v3i1.95.